營養滿分的 薄鹽鯖魚🤩

我很愛吃魚，魚含有多種人體所需的營養素，魚油中的omega-3不飽和脂肪酸人體無法自行合成，需透過食物攝取，可減緩癌細胞生長、防血栓、降血壓、膽固醇和血脂，並有助視力發育。 尤其是鯖魚的EPA、DHA的含量特別多，在所有魚類中僅次於鮪魚，能夠防止血液凝固、降低壞膽固醇並增加好膽固醇，也能減少發炎。

吃過很多家的鯖魚，最愛的還是現在推出戎的魚店的這一味薄鹽鯖魚，鯖魚肉質纖細且肉又肥厚，油脂豐富，最重要的是不會太鹹。這是很多高級的日本料理店使用的鯖魚，我們一家老小都愛這味，重點是料理超方便！

從冷凍拿出來完全不用退冰，放入氣炸鍋短短八分鐘，200度高溫烘烤，一下子香噴噴的美味日式薄鹽鯖魚就上桌囉！

等待的時間，拿出新鮮檸檬切片後擺在盤子上。等待鯖魚烤好，在熱騰騰的薄鹽鯖魚加上一點點天然的檸檬原汁！真的太棒了～

鯖魚的料理方式很多，可以煮鯖魚豆腐味噌湯，紅燒鯖魚…等，找時間陸續放上鯖魚料理與大家分享喔～

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